Cuando se trata de tener una buena salud dental, la alimentación juega un papel clave. No solo es importante cepillarse los dientes regularmente y visitar a cualquiera de los dentistas en Bilbao, sino también cuidar lo que comemos. Los alimentos que consumimos pueden afectar directamente nuestra salud bucal, ya sea de forma positiva o negativa.
Importancia de la alimentación para la salud dental
Antes de sumergirnos en los alimentos específicos, es importante comprender por qué la alimentación es tan importante para la salud dental. Nuestra boca es el punto de entrada de los alimentos a nuestro cuerpo, y puede estar expuesta a diferentes sustancias que pueden causar daño o promover la salud dental.
Los alimentos que consumimos pueden afectar la acidez de nuestra boca, la producción de saliva, la formación de placa y la salud de nuestras encías. Por lo tanto, una dieta equilibrada y adecuada es esencial para mantener una buena salud bucal.
Además de los alimentos que consumimos, es importante tener en cuenta nuestros hábitos alimenticios. Comer en exceso, picar entre comidas, o consumir alimentos ricos en azúcares y carbohidratos pueden aumentar el riesgo de caries y enfermedades de las encías.
Alimentos ricos en calcio
El calcio es un mineral esencial para el desarrollo y mantenimiento de dientes y huesos fuertes. Consumir alimentos ricos en calcio puede ayudar a fortalecer el esmalte dental y prevenir la caries. Los lácteos, como la leche, el queso y el yogur, son excelentes fuentes de calcio. También puedes obtener calcio de alimentos como las almendras, las semillas de sésamo y los vegetales de hoja verde.
Además de los alimentos mencionados, es importante destacar que el calcio también se puede encontrar en pescados como el salmón y las sardinas, que son una excelente fuente de este mineral. Estos pescados no solo aportan calcio, sino que también son ricos en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.
Por otro lado, las legumbres como los garbanzos y las lentejas también contienen calcio, convirtiéndolas en una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Es importante mantener una dieta equilibrada que incluya diversas fuentes de calcio para asegurar una buena salud ósea a lo largo de la vida.
Alimentos ricos en vitamina C
La vitamina C es conocida por ser un nutriente que fortalece el sistema inmunológico y combate los radicales libres. Pero ¿sabías que también es importante para la salud de nuestras encías? La vitamina C ayuda a prevenir la inflamación y el sangrado de las encías, lo que puede conducir a la periodoncia.
Las frutas cítricas, como las naranjas y los limones, son excelentes fuentes de vitamina C. También puedes obtener vitamina C de alimentos como los pimientos, las fresas y el kiwi.
Además de su papel en la salud bucal, la vitamina C es esencial para la producción de colágeno en el cuerpo. El colágeno es una proteína vital para la salud de la piel, los huesos y los vasos sanguíneos. Por lo tanto, consumir suficiente vitamina C es fundamental para mantener la elasticidad de la piel y promover la cicatrización de heridas de manera efectiva.
Alimentos fibrosos y crujientes
Cuando masticamos alimentos fibrosos y crujientes, estamos estimulando la producción de saliva. La saliva es crucial para neutralizar los ácidos en nuestra boca y lavar los restos de comida que pueden quedar atrapados entre los dientes.
Además, los alimentos fibrosos pueden actuar como una especie de «cepillo de dientes natural», ayudando a eliminar la placa y los restos de comida. Las manzanas y las zanahorias son ejemplos de alimentos fibrosos y crujientes que puedes incluir en tu dieta.
Alimentos ricos en antioxidantes
Los antioxidantes son sustancias que combaten los radicales libres, los cuales pueden dañar las células de nuestro cuerpo, incluyendo las células dentales. Consumir alimentos ricos en antioxidantes puede ayudar a proteger nuestros dientes y encías. Los berries, como los arándanos y las moras, son excelentes fuentes de antioxidantes. También puedes obtener antioxidantes de alimentos como el té verde, el brócoli y las nueces.
Alimentos bajos en azúcar
Por último, pero no menos importante, es crucial limitar la cantidad de azúcar en nuestra dieta. El azúcar es el alimento preferido de las bacterias en nuestra boca, y su consumo excesivo puede causar caries y otros problemas dentales. Evitar los alimentos y bebidas azucaradas, como los refrescos y los dulces, es esencial para mantener una buena salud dental. En su lugar, opta por alternativas más saludables como el agua, las infusiones de hierbas o los bocadillos bajos en azúcar.
Bebidas saludables para la salud dental
Además de los alimentos sólidos, es importante destacar la importancia de las bebidas en nuestra salud dental. El agua es la mejor opción de hidratación para nuestra boca, ya que ayuda a mantener un equilibrio adecuado de saliva y a lavar los restos de comida. También puedes optar por infusiones de hierbas o leche sin azúcar para mantener tus dientes y encías saludables.
Cómo incorporar estos alimentos a tu dieta diaria para una mejor salud dental
Ahora que conoces algunos alimentos buenos para tus dientes y salud dental, es importante saber cómo incorporarlos a tu dieta diaria. Puedes comenzar por agregar un vaso de leche o un yogur como parte de tu desayuno. Luego, puedes incluir una fruta cítrica.
Durante el almuerzo y la cena, puedes optar por alimentos como vegetales de hoja verde, manzanas, zanahorias y nueces. Recuerda también limitar el consumo de alimentos y bebidas azucaradas, optando por alternativas más saludables como el agua y las infusiones de hierbas.
Odontóloga colegiada Nº 1109
•Licenciada en Odontología y Postgrado en Periodoncia por la Universidad del País Vasco.
•Profesora del Máster de Periodoncia en la UPV desde 2011.
•Práctica exclusiva en periodoncia e implantes.
•Miembro titular de la SEPA y de la SECIB.